La 28.ª edición del Festival Internacional del Guiso comenzó este 21 de agosto en el Parque de Turismo de Paso de los Libres, con una importante presencia de vecinos y visitantes. La apertura contó con la participación del gobernador de Corrientes, Juan Pablo Valdés, y del intendente Agustín Faraldo, en el inicio de tres jornadas que combinan gastronomía, música, tradición y encuentro.
- Una celebración que nació en Paso de los Libres
El Festival Internacional del Guiso tiene sus raíces en la propia comunidad libreña. Lo que comenzó como un encuentro alrededor de un plato profundamente ligado a la identidad local fue creciendo con el paso de los años hasta convertirse en una celebración reconocida más allá de las fronteras de la ciudad.
En ese camino tuvieron un papel fundamental Juan José Olegui y los vecinos que impulsaron los primeros encuentros, junto con Omar Sánchez, cuya participación y compromiso quedaron ligados a la historia del festival. El legado de quienes dieron forma a aquella iniciativa continúa presente en cada edición, en una celebración que fue creciendo hasta convertirse en un punto de encuentro para vecinos y visitantes de la región.
- Una apertura con acompañamiento provincial
El momento central de la apertura fue el tradicional encendido de la pira. Antes de la ceremonia, el gobernador Juan Pablo Valdés y el intendente Agustín Faraldo compartieron unas palabras con los presentes y acompañaron el inicio oficial de una nueva edición.
Durante su intervención, el gobernador ratificó el acompañamiento del Gobierno provincial a Paso de los Libres y a esta celebración, mientras que el intendente destacó que el Festival Internacional del Guiso pertenece a todos los libreños y remarcó el carácter pionero de la propuesta, que posicionó a la ciudad como referente nacional de este tipo de encuentros gastronómicos.
- La música acompañó la primera noche
Luego del encendido de la pira comenzó la programación musical. El escenario recibió a Banda More, Lito Acuña, La Gauchita Cumbiera, Amandayé y, por último, Mauri y El Arranque.
La primera noche reunió a vecinos y visitantes en el Parque de Turismo y dejó en marcha un fin de semana que continuará con nuevas actividades, propuestas gastronómicas, la feria de artesanos y emprendedores y nuevos espectáculos musicales.
- El festival continúa
Este sábado 22 de agosto continuará la programación con nuevas propuestas en el Parque de Turismo, mientras que el domingo 23 se completará el cronograma de actividades de la 28.ª edición.
Así, la celebración vuelve a reunir en Paso de los Libres historia, identidad, cultura y encuentro, manteniendo viva una tradición que nació de la propia comunidad y que con el paso de los años trascendió las fronteras de la ciudad.
